Przepis na Barszcz Wigilijny

• ⏲️ Czas przygotowania: 30 min
• 🍳 Czas gotowania: 30 min
• 🍽️ Liczba porcji: 6? (3 litry zupy)

Składniki

• 40 g suszonych grzybów (kubek)
• 1 cebula
• 2 ząbki czosnku
• 3, 4 buraki
• 0.5 korzenia selera
• 3 listki laurowe
• 4 ziela angielskie
• 10 ziaren pieprzu
• 3 łyżki octu
• sól, pieprz

Przygotowanie

1. Grzyby, cebulę, czosnek włóż do małego garnka i zagotuj,
2. Buraki, seler włóż do dużego garnka,
3. Dodaj 2.5 litra wody,
4. Zagotuj,
5. Dodaj wywar z grzybów,
6. Dodaj przyprawy i ocet.

Ciekawostki

• Liście laurowe, ziele angielskie i pieprz podsmaż przed dodaniem
• Wywar z grzybów można wykorzystać po przygotowywaniu uszek