Przepis na Grochówkę

• ⏲️ Czas przygotowania grochu: 12 godzin
• ⏲️ Czas przygotowania zupy: 1.5 godziny
• 🍳 Czas gotowania: 30 min
• 🍽️ Liczba porcji: 2 litry zupy

Składniki na groch

• 300 g suchego łuskanego grochu
• 3 szklanki wody
• sól do smaku

Składniki na zupę

• 1 duża marchew
• 1 średni korzeń pietruszki
• 4 duże ziemniaki
• 1 duża cebula
• 3 ząbki czosnku
• 300g boczku surowego podwędzanego
• jedna kiełbasa
• 4 szklanki wody
• łyżka majeranku (lub więcej)
• sól i pieprz

Przygotowanie

1. Dzień wcześniej zalej groch wodą, zostaw na noc (czas szybciej wtedy mija),
2. Wszystkie warzywa umyj, obierz, pokrój na kostki, wrzuć do garnka z wodą,
3. Włącz gaz pod garnkiem,
4. Pokrój boczek na skwarki,
5. Pokrój cebulę na kostkę,
6. Pokrój czosnek na płatki,
7. Boczek, cebulę i czosnek usmaż. Na rozgrzanej patelni, około 10 minut. Pamiętaj - mieszaj,
8. Pokrój kiełbasę w półkola,
9. Usmażone składniki i kiełbasę dodaj do garnka,
10. Wrzuć groch do garnka,
11. Goduj, aż wzsystko będzie miękkie,
12. Dodaj przyprawy!