Przepis na Jabłecznik

• ⏲️ Czas przygotowania: 30 min
• 🍳 Czas pieczenia: 1 godzina
• 🍽️ Liczba porcji: dla 6 osób, z dokładką

Składniki na Ciasto

• pół szklanki mąki pszennej,
• pół szklanki mąki ziemniaczanej,
• 1/3 szklanki cukru,
• 1/4 szklanki oleju,
• 4 jajka,
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia.

Składniki na nadzienie

• 6 większych jabłek,
• garść curku,
• cukier waniliowy.

albo

• dżem?

Przygotowanie prażonych jabłek

1. Obierz jabłka,
2. Wyciągnij ogryzki,
3. Pokrój jabłka na małe kostki,
4. Pokrojone jabłka wrzuć na patelnię lub do garnka,
5. Włącz gaz i zacznij smażyć,
6. Po około 20 minutach soku puściły, dodaj cukier,
7. Smaż kolejne 20-30 minut,
8. Wyłącz gaz.

takie tam:

• * gaz niech będzie mały,
• * warto mieszać często,
• * grube dno w patelni/garnku jest bardzo pomocne.
• *Jeśli za długo jabłka będą na gazie, powstanie dżem - też dobry!

Przygotowanie ciasta

1. Włącz pierkanik, niech sie nagrzeje do 180°C,
2. Zmiksuj jajka z cukrem, 5-10 minut,
3. Dolej olej i miksuj przez max 30 sekund (niech sie wymiesza),
4. Wsyp mąkę i proszek do pieczenia,
5. Miksuj aż wszystko będzie ładnie zmieszane,
6. Większą połowę ciasta wylej na blachę (z papierem do pieczenia),
7. Wstaw ciasto do pierkanika na 20 minut,
8. Po 20 minutach wyciągnij blachę z pierkanika,
9. Dodaj nadzienie,
10. Przykryj nadzienie pozotałą mniejszą połową ciasta,
11. Włóż do pierkanika na 40 minut.