Przepis na Pierogi z Kapustą i Grzybami

• ⏲️ Czas przygotowania: 2 godziny
• 🍳 Czas gotowania: 6-15 minut
• 🍽️ Liczba porcji: na 6 osób

Składniki

Składniki na Ciasto

• 4 szklanki mąki
• 1,5 szklanki gorącej wody
• 2 łyżki masła
• sól

Składniki na farsz

• 800g kapusty kiszonej
• 60g suszonych grzybów
• 2 cebule
• trochę masła
• łyżeczka cukru
• 2 liście laurowe
• 4 ziarna ziela angielskiego
• pieprz

Przygotowanie

Ciasto

1. Do miski wrzuć wszystkie składniki (wraz z ugotowaną gorącą wodą),
2. Ugniataj, aż ciasto stanie się elastyczne,
3. Odstaw, niech ciasto odpocznie.

Farsz

Grzyby namoczaj przez noc. Albo przynajmniej przez godzinę.

1. Cebulę poszatkuj i usmaż na tłuszczu,
2. Pod koniec smażenia, dodaj posiekane namoczone grzyby,
3. Drobno pokrojoną kapustę włóż do garnka,
4. Dodaj przyprawy,
5. Dodaj usmażoną cebulę i grzyby,
6. Dolej wodę z moczenia grzybów,
7. Na małym ogniu Gotuj przez ok. 30 minut.