Przepis na Rybę Po Grecku

• ⏲️ Czas przygotowania: 40 min
• 🍳 Czas gotowania: 30 min
• 🍽️ Liczba porcji: 6

Składniki na rybę

• 1 kg filetów mrożonych (0.7kg świeżych)
• mąka do obtaczania ryby
• sól, pieprz

Składniki na warzywa duszone

• 0.5 kg marchewki
• 0.3 kg pietruszki
• por albo duża cebula
• pół szklanki wody
• 4 łyżki przecieru pomidorowego lub koncentratu
• sól, ziele angielskie, liść laurowy, łyżeczka słodkiej papryki

Przygotowanie ryby

1. Wymieszaj mąkę z przyprawami,
2. Rybę pokrój na przystępne kawałki,
3. Każdy kawałek obtocz w mące i przyprawach,
4. Smaż na oleju (na odrobinie oleju!)

Przygotowanie warzyw

1. Pora/Cebulę poszatkuj drobno,
2. Wrzuć na patelnię, niech się zeszkli,
3. Marchew i Pietuszkę zetrzyj na grubych oczkach,
4. Dodaj przyprawy,
5. Duś na małym ogniu,
6. po ok. 20 minutach dodaj wody i przecieru.

Przygotowanie do podania

1. Na spodzie naczynia żaroodpornego wyłóż trochę warzyw,
2. Na warzywach połóż rybę,
3. Rybę przykryj resztą warzyw.

Podawaj na gorąco (z piekarnika) albo na zimno. Jak chcesz!