Przepis na Szarlotkę

• ⏲️ Czas przygotowania: 30 min
• 🍳 Czas pieczenia: 1 godzina
• 🍽️ Liczba porcji: dla 6 osób, z dokładką

Składniki

• 6 dużych jabłek, lub słoik przysmażanych jabłek, lub duży dżem,
• 2 szklanki mąki pszennej,
• kostka masła, albo 1/2 szklanki oleju,
• 1 jajko,
• 1/4 szklanki cukru,
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia,
• 1/4 szklanki śmietany.

dodatkowe składniki do smaku:

• cynamon,
• goździki,
• imbir,
• kardamon,
• skórka cytrynowa.

Przygotowanie nadzienia

• Jabłka obierz ze skórki i wydłub ogryzki,
• następnie:
  • pokrój na małe kawałki i podsmaż,
  • albo, zetrzyj na dużych oczkach,
  • albo, pokrój na cienkie plastry,

* Możesz zmiszać jabłka/dżem z galaretką. Może być fajniej!

Przygotowanie ciasta

1. Do miski wrzuć: jajko, mąkę, masło/olej, cukier, proszek do pieczenia, śmietanę,
2. Włącz piekarnik i rozgrzej do 180°C,
3. Zmieszaj ciasto,
4. Podziel ciasto na 2 połowy,
5. Jedną połowę ułóż na blaszce do pieczenia, najlepiej na papierze do pieczenia,
6. Drugą połowę rozwałkuj i wsadź do zamrażarki,
7. Blachę z ciastem włóż do piekarnika na 15 minut.

po kwadransie:

1. Wyciągnij ciasto z piekarnikia,
2. Wyłóż nadzienie (jabłka, dżem),
3. Posyp dodatkami, do smaku,
4. Wyciągnij zamrożone ciasto z zamrażarki,
5. Wyłóż je na wierzch ciasta,
6. Nożem zrób dziurki, aby powietrze mogło uciekać,
7. Włóż całe ciasto do pierkanika na kolejne 45 minut (lub dłużej, umiesz).