Przepis na Torta

• ⏲️ Czas przygotowania: 30 min
• 🍳 Czas pieczenia: 40 min
• 🍽️ Liczba porcji: 12

Składniki

Biszkopt

• 7 jajek
• 1 szklanka cukru
• 1/3 szklanki mąki ziemniaczanej
• 1 i 1/4 szklanki mąki tortowej
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia

Krem

• 6 jajek
• 2 szklanki cukru
• 3 kostki masła (po 200 g)
• 3 łyżki soku z cytryny
• 3 łyżki kawy mielonej
• 1 łyżka ciemnego kakao
• 5 łyżek wódki

Do nasączenia

• 3/4 szklanki przegotowanej wody
• 1 łyżka cukru
• 1,5 łyżki soku z cytryny

Przygotowanie

Biszkopt

1. Dno tortownicy wyłożyć papierem do pieczenia,
2. Białka z cukrem mocno ubić, dodać żółtka, proszek do pieczenia i wymieszać,
3. Dodaj do masy mąkę,
4. Wstaw do nagrzanego piekarnika i piec w 160°C przez około 30-35.

Krem

1. Jajka z cukrem ubij na parze (w małym garnku lub misce zawieszonej nad garnkiem z gotującą się wodą), aż nabierze lekko złotego koloru,
2. Odstaw do wystygnięcia,
3. Masło utrzyj i dodawaj po 2 łyżki ubitych jajek z cukrem oraz wódkę,
4. Ucieraj wszystko razem aż będzie jednolite.